Cerejinha de Búfala

Produtor: Pérola da Serra

Origem: Serra da Mantiqueira, Minas Gerais

Tipo de leite: Búfala

Peso drenado: 200 g

Intensidade: Suave

Descrição técnica

A Cerejinha de Búfala é um queijo fresco de massa filada produzido com leite de búfala. Apresentada em pequenas porções individuais conservadas em soro, preserva a umidade, a textura delicada e as características naturais do leite.

Perfil sensorial

Aroma: lácteo e fresco.
Textura: macia, úmida e levemente elástica.
Sabor: suave, delicado e levemente amanteigado.
Harmonização: tomates frescos, saladas, azeites, manjericão, pães artesanais e antepastos.

Sobre o produtor

A Pérola da Serra é especializada na produção de derivados de leite de búfala na Serra da Mantiqueira. Seus produtos valorizam o frescor do leite e as características tradicionais dos queijos de massa filada.

Para quem procura

Queijo fresco de leite de búfala em pequenas porções individuais, ideal para saladas, aperitivos, tábuas de queijos e receitas leves. Uma excelente opção para quem aprecia produtos frescos, delicados e produzidos com leite de búfala.

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