Queijo Canastra Moldura de Minas

Queijo Moldura de Minas

Produzido artesanalmente por Dona Maria e seu esposo Ezequiel, na Fazenda Boa Vista, em Bambuí (MG), esse queijo é feito com leite cru fresco e muita tradição familiar. Com cerca de 18 a 22 dias de maturação, apresenta casca dourada, textura macia e amanteigada, além de sabor intenso e característico da Serra da Canastra. Cada peça é única e vem envolta em uma capa de crochê feita à mão, carregando a identidade mineira.

Destaques técnicos

• Produção artesanal e limitada

• Aproximadamente 10 litros de leite cru por unidade

• Maturação de 18 a 22 dias

• Casca amarelada e massa macia, de textura amanteigada

• Acompanha capa de crochê artesanal feita à mão

• Embalagem em caixa de papelão

• Disponível também em meia peça (sem capa e sem caixa).

Sugestão de harmonização

Combina bem com vinhos tintos leves, cafés coados e pães de fermentação natural.